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冬瓜小银鱼的做法步骤

1.准备材料。

2.冬瓜切片，姜蒜切末，葱切小段。

3.锅中加油烧热，加入姜蒜爆香。

4.倒入冬瓜翻炒大约一分钟。

5.加入生抽、盐、十三香翻炒均匀。

6.再倒入小银鱼翻炒均匀。

7.盖上锅盖调中火煮大约4-5分钟左右。

8.打开锅盖撒入葱花，翻炒均匀即可盛起。

小窍门&温馨提示

1、冬瓜水分比较大，如果在炒的过程中火太大把冬瓜的水份没有炒出来的话中途是可以加点水的防止糊锅。